Home / Mẹ khéo / Cách làm thịt bò khô xé sợi cực ngon để nhâm nhi ăn vặt

Cách làm thịt bò khô xé sợi cực ngon để nhâm nhi ăn vặt

Cách làm thịt bò khô xé sợi không khó như mọi người vẫn tưởng tượng. Đây là món ăn vặt được mọi người ưa chuộng, đặc biệt là các chị em. Một dĩa thịt bò khô xé sợi được vắt một chút chanh chua chua vào thì còn gì tuyệt vời bằng. Hãy cùng SOTAYNUOICON.COM làm món bò khô xé sợi nhé!

1. Chuẩn bị:
– 0.5 kg thịt bò nạc.
– 1 vài nhánh sả băm nhỏ.
– 1 vài tép tỏi băm nhỏ.
– 2 muỗng bột ngũ vị hương
– 2 muỗng dầu ăn phi với 1 muỗng bột điều nhắm tạo màu đỏ tự nhiên.
– 1 ít ớt bột khô.
– 1 muỗng tương ớt.
– 1 muỗng canh dầu hào
– 1 muỗng canh bột điều
– Gia vị: 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê bột nghệ; 1 muỗng cà phê tiêu.

cach_lam_bo_kho_xe_soi
Làm bò khô xé sợi không khó như bạn nghĩ!

2. Cách làm
– Rửa sạch thịt bò, thái dọc theo thớ thành từng miếng to bản. Thịt bò khô xé sợi sẽ ngon hơn nếu thịt bò thái với độ dày vừa phải.

cach_lam_bo_kho_xe_soi – Cho tất cả các gia vị kể trên vào thịt bò đã thái để ướp. Nhớ trộn thật đều để gia vị thấm đều. Dùng màng thực phẩm bọc tất cả lại, cho vào tủ lạnh để tầm 8-9 tiếng đồng hồ cho thịt ngấm gia vị.

cach_lam_bo_kho_xe_soi – Cho chảo lên bếp, đun nhỏ lửa. Xếp 1 lớp thịt bò đã ngấm gia vị vào chảo, xào đều lên cho nước trong thịt chảy ra. Tăng nhiệt độ bếp, đến khi nào nước trong chảo khô hết thì bỏ thịt ra. Cứ xào từng lớp thịt như thế với số thịt còn lại.

cach_lam_bo_kho_xe_soi – Sau khi thịt nguội, xé sợi theo kích thước mỏng dày tùy thích rồi cho tất cả vào khay lót giấy bạc.

cach_lam_bo_kho_xe_soi – Bật lò ở nhiệt độ 120 độ C trong khoảng 10 phút. Cho khay thịt vào sấy khô, trong quá trình sấy cố gặng trộn đều thịt để thịt chín đều và không bị cháy. Sấy khoảng 30-50 phút thì có thể dừng sấy.

cach_lam_bo_kho_xe_soi

Như vậy, cách làm bò khô xé sợi rõ ràng là cũng khá đơn giản. Với món ăn này, các bạn có thể cho vào hộp để bảo quản. Trước khi ăn, nếu cẩn thận, bạn có thể sấy qua một chút nhé! Chúc các bạn vui vẻ!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *